Amb aquest taller-degustació vull fer un homenatge a les nostres iaies i la seua cuina senzilla, del dia a dia. Amb els ingredients que la terra i l'oratge ens posa a l'abast. Les verdures de l'hort, les llegums, l'arròs, l'oli, l'ametla, el pa ...La cuina Mediterrània és CUINA D'AUTORA, d'autores.
Farem receptes de cuina bàsica tradicional on les verdures de temporada collides al costat de casa seran les protagonistes. On aprendre combinacions d'aliments que ens nodreixen de forma equilibrada. Les receptes s'adaptaran segons l'època de l'any. Receptes tradicionals i d'altres bàsiques però més actuals. Passaré receptari.
Durada: 3 hores
Idioma: Valencià i castellà
Nombre del grup: mínim 5 persones, màxim 10
Disponibilitat: consultant i reservant amb temps, disponible tot l'any i qualsevol dia de la setmana: Preu final: 180€
Marta Feliu: Soc cuinera, encisada per la terra i la gent que la treballa. Autodidacta, he aprés fent barcella amb les dones rurals que han mantés vives les nostres tradicions culinàries. Així he aprés a quallar la llet amb la flor de la carxofa per a fer bon formatge, a pastar pa al llibrell, a conèixer la diversitat de receptes d'un arròs al forn segons la carn i la verdura de cada temporada, ....
Quan cuine i ensenye cuina conte la història i anècdotes apreses al llarg dels anys de cada aliment, de cada plat. Per què compartir-ho m'ompli de felicitat i ens ajuda a mantenir la història viva del nostre territori.
Vull oferir-vos aquestes experiències, espere que siguen del vostre gust ummmmm!
Soc cuinera, encisada per la terra i la gent que la treballa. Autodidacta, he aprés fent barcella amb les dones rurals que han mantés vives les nostres tradicions culinàries. Així he aprés a quallar la llet amb la flor de la carxofa per a fer bon formatge, a pastar pa al llibrell, a conèixer la diversitat de receptes d'un arròs al forn segons la carn i la verdura de cada temporada, ....
Quan cuine i ensenye cuina conte la història i anècdotes apreses al llarg dels anys de cada aliment, de cada plat. Per què compartir-ho m'ompli de felicitat i ens ajuda a mantenir la història viva del nostre territori.
Vull oferir-vos aquestes experiències, espere que siguen del vostre gust ummmmm!
Condicions
Mínim de nits: 1
